O Acari Bodó ganha musica

O Acari Bodó, também conhecido com Cascudo é um peixe caracteristico da Amazônia que faz parte da culinaria tipica da região Oeste do Pará, entretando é na mesa dos das familias montealegrenses que esseele destaca. O acari chega a mesa de varias formas, entre as mais comuns estão: o acari assado acompanhado de pimenta no tucupi, limão e farinha amarela da mandioca e o acari cuzido que leva um tempeiro especial e peculiar da reião que pode ser degustado com os mesmos ingredientes quando assado, mas dessa vez a farinha se torna um pirão quando se mistura ao caldo do peixe, sendo muito apressiado pelos moradores da região e por visitantes.

Além disso, existe o piracui uma deliciosa farinha feita do proprio do acari, que serve para fazer bolinhos e a munjica, outro prato tipico de Monte Alegre.

 Interessante: O Acari é caracterizado pelo corpo achatado recoberto por várias fileiras de placas ósseas, formando uma espécie de couraça protetora; a boca fica situada em posição ventral, e tem a forma de uma ventosa. Nadadeira dorsal possui um espinho de 11 a 14 raios ramificados. Atinge cerca de 50cm de comprimento. Alimenta-se de algas, detritos e pequenos animais a eles associados. Seus ovos são grandes e de coloração alaranjada, sendo depositados no fundo dos lagos, em buracos cavados pelos reprodutores. É uma das poucas espécies amazônicas que desovam no período de seca dos rios.

E é justamente a receita do acari cuzido que é a letra da musica Acari Bodó, interpretada pela banda os Tucumanus, que compõe a sua canção. Confira a letra da musica:

ACARI BODO
Os Tucumanus

Acari BodóBodó Bodó Bodó Bodó
Acari BodóBodó Bodó Bodó Bodó
Maniva utilíssimaH2O, H2O
Farinha utilíssimaH2O, H2O
Misture tudo isso e faça um pirãoÊeeee refeição...
Acari Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó
Acari Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó
Acari Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó Bodó
É só levar ao fogo brando e esperar ferverMas não se esqueça, mexa, mexa, mexaE pronto!

Sales Martins